Ba khía – một đặc sản đậm đà hương vị vùng sâu đấm Cà Mau, không chỉ ngon mà còn dễ chế biến. Dưới đây là 5 công thức đặc sắc từ ba khía bạn nhất định phải thử!

1. Ba khía trộn tỏi ớt

Món ăn mang hương vị chua cay mặn ngọt, rất đơn giản để thực hiện. Nguyên liệu:

  • 3 con ba khía muối
  • 5 tế tỏi băm nhuyễn
  • 2 trái ớt bấm
  • 1 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh
  • Rau răm, dầu điều Cách làm:
  1. Ba khía rửa sạch, bắm nhỏ hoặc bừ gề.
  2. Trộn ba khía với tỏi, ớt, đường, nước chanh, rau răm.
  3. Để 15 phút cho thấm gia vị, rối dùng ngay.

2. Ba khía rang me

Ba khía rang me mang hương vị chua ngọt, rất hợp để đổi vị. Nguyên liệu:

  • 3 con ba khía
  • 3 muỗng canh nước cốt me
  • 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm
  • 1 muỗng dầu ăn, 2 tế tỏi băm Cách làm:
  1. Ba khía chặt đôi, rửa sạch.
  2. Phi tỏi vào dầu ăn, cho ba khía vào xào.
  3. Thêm nước cốt me, đường, nước mắm, rim đến khi sốt sặn lại.

3. Ba khía xào sả ớt

Món ăn cay nóng, rất thích hợp để dùng cơm nóng. Nguyên liệu:

  • 3 con ba khía
  • 2 cây sả băm nhuyễn
  • 2 trái ớt xây nhuyễn
  • 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường Cách làm:
  1. Ba khía chặt đôi, rửa sạch.
  2. Phi sả, ớt với dầu ăn, cho ba khía vào xào nhanh.
  3. Thêm gia vị, xào đến khi ba khía thấm.

4. Ba khía kho quẹt

Món ăn đậm đà, hợp với rau luộc và cơm trắng. Nguyên liệu:

  • 3 con ba khía
  • 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu ăn
  • 3 tế tỏi băm, 1/2 muỗng tiêu Cách làm:
  1. Ba khía chặt đôi, rửa sạch.
  2. Cho dầu vào nồi, phi tỏi, cho ba khía vào xào.
  3. Thêm nước mắm, đường, tiêu, rim lửa nhỏ.

5. Ba khía chiên giòn

Món ăn lạ miệng, phù hợp để ăn vặt. Nguyên liệu:

  • 3 con ba khía
  • 3 muỗng bột chiên giòn
  • 1 muỗng bột năng
  • Dầu chiên Cách làm:
  1. Ba khía chặt đôi, lăn qua bột.
  2. Chiên vàng giòn trong dầu nóng.
  3. Dùng với tương ớt hoặc nước mắm chanh.

Với 5 công thức trên, bạn có thể biến tấu ba khía thành nhiều món ngon đổi vị hàng ngày! Hãy thử ngay và cùng chia sẻ trải nghiệm nấu nướng của bạn!

Inbox ngay để đặt hàng và trải nghiệm hương vị Miền Tây chính gốc!

Địa chỉ: 127, Ấp Cây Kè, Xã Quách Phẩm Bắc, Huyện Đầm Dơi, Tỉnh Cà Mau.
Email: bakhiadd@gmail.com
Điện thoại: 0944.74.79.75 – 0947.74.79.75
Website: www.bakhiadamdoi.com
TikTok: @bakhiadamdoi
Shopee: @bakhiadamdoi